Der neue zweijährige Ausbildungsberuf Fachkraft Küche richtet sich an alle, die professionelles Kochen von Grund auf praktisch lernen wollen, sich jedoch weniger mit Theorie und Zahlen beschäftigen möchten. Als Fachkraft Küche kennst Du Dich aus mit dem Küchen-Einmaleins: Du lernst die Verarbeitung von Lebensmitteln aller Art und bereitest daraus einfache Gerichte zu. Wenn Du möchtest, kannst Du anschließend das dritte Ausbildungsjahr zu Koch oder Köchin anhängen.

2025 MESSE Frankfurt

Fachkraft Küche  (m/w/d)

Auszubildende Fachfrau für Restaurant- und
Veranstaltungsgastronomie Alte Oper Frankfurt 2026(m/w/d)
&nbsp;
Das sind wir: 
Unter der
Leitung von Familie Kuffler betreiben wir in der Alten Oper Frankfurt die
Restauration in zehn verschiedenen Veranstaltungsräumlichkeiten mit einer
Kapazität von bis zu 2000 Personen. Dem angeschlossen ist ein großer&nbsp;Premium-Cateringservice,
der aus der Oper organisiert und durchgeführt wird.
Zudem
betreiben wir in der Alten Oper Frankfurt zwei à la carte Restaurants.
Im&nbsp;Restaurant
Opéra, eines der schönsten Restaurants Deutschlands, erwartet unsere
internationalen Gäste neben dem außergewöhnlichen Ambiente des historischen
Foyers der Alten Oper und dem atemberaubenden Blick auf die Frankfurter Skyline
auch eine frische, regionale und anspruchsvolle a la carte Küche. Das
Restaurant kann außerdem exklusiv für Veranstaltungen gemietet werden.
Die „Rosso
Suite" mit 50 Innenplätzen, sowie 200 sonnigen Terrassenplätzen
befindet sich direkt auf dem Opernplatz. Wir bieten unseren Gästen eine
ausgewählte Karte mit kleinen Schmankerln und Gerichten für Zwischendurch.
Außerdem genießen unsere Gäste ausgewählte Kaffeespezialitäten sowie frische
Torten und Kuchen aus.
Für den Ausbildungsbeginn Sommer
2026&nbsp; suchen wir Dich!
Das bekommst du bei uns! 
<ul>
 <li>umfassende dreijährige Berufsausbildung im
 dualen System (Verkürzung möglich)</li>
 <li>individuelle Förderung und Azubischulungen</li>
 <li>Urlaubsgeld, Jahressonderzahlung und
 vermögenswirksame Leistungen</li>
 <li>guten Entwicklungs- und
 Aufstiegsmöglichkeiten nach erfolgreicher Ausbildung</li>
 <li>der Möglichkeit sich aktiv einzubringen und
 den Arbeitsplatz kreativ mit zu gestalten</li>
</ul>
Du durchläufst alle Abteilungen des
Hauses und wir bringen Dir bei wie, … 
<ul>
 <li>Du unseren Gästen in Sachen Speisen und
 Getränkeauswahl jeden Wunsch erfüllen kannst</li>
 <li>Du Serviceablaufe im a la carte- sowie
 Veranstaltungsbereich durchführst</li>
 <li>Du Speisen und Getränke fachgerecht und
 richtig servierst</li>
 <li>Du Räume, Buffetts und Tische eindrucksvoll
 gestaltest und dekorierst</li>
 <li>Du richtig kassierst und kalkulierst</li>
 <li>Du alle unsere Hygieneregeln – und Standards
 einhältst und warum</li>
 <li>Du dich im Einkauf, Lager und
 Logistikbereich zurechtfindest</li>
 <li>Du mit Deinen Kollegen großartige
 Veranstaltungen planen kannst</li>
</ul>
Wir richten uns nach dem
Ausbildungsrahmenplan, berücksichtigen aber auch deine Wünsche und Talente.
Wir suchen Dich, wenn... 
<ul>
 <li>Du gerne Zeit mit Menschen verbringst</li>
 <li>Du Freude daran hast, Gästen einen
 unvergesslichen Abend zu bereiten</li>
 <li>Du ein freundliches, positives und smartes
 Auftreten hast</li>
 <li>Du keine Angst davor hast, auch mal
 Verantwortung zu übernehmen</li>
 <li>Du auch in stressigen Situationen einen
 kühlen Kopf bewahrst</li>
 <li>Dich der Dreisatz und Kopfrechnen nicht
 völlig aus der Bahn werfen</li>
 <li>Du auch mal richtig anpacken kannst</li>
 <li>Es dich nicht stört, auch dann zu arbeiten,
 wenn Deine Freunde und Familie frei haben</li>
</ul>
Kontakt: 
Fühlst Du dich angesprochen? Dann
erzähle unserer Recruiterin Andrea gerne wer Du bist und wann Du starten
kannst, gerne auch per Whats App unter 0170-3079277.
Kuffler AOF Restauration GmbH &amp; Co. KG
Opernplatz 1
60313 Frankfurt
<a href="http://www.kuffler.de">www.kuffler.de</a>
<a href="mailto:andera.eisenhauer@kuffler.de">andera.eisenhauer@kuffler.de</a>
&nbsp;

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie  (m/w/d)

Alleskönner &amp; AlleskennerHotelfachleute sind Allrounder, die die Arbeit in den unterschiedlichsten Bereichen eines Beherbergungsbetriebes beherrschen. So überblickst Du die Schnittstellen zwischen den Abteilungen. Du sorgst dafür, dass die Qualität überall stimmt und die Räder reibungslos ineinandergreifen. Deine professionelle Kommunikation mit den Gästen zieht sich wie ein roter Faden durch alle Deine Tätigkeiten - im persönlichen Verkaufs- oder Beratungsgespräch, beim Frühstück oder im Restaurant, am Check-in wie auch über digitale Kanäle. Hotelfachmänner und Hotelfachfrauen sind Seele, Herz und Hirn des Hotels. Das solltest Du wissen <ul><li>Dauer : 3 Jahr, Verkürzung möglich</li><li>Ausbildung im Betrieb und in der Berufsschule (Blockunterricht oder 1-2 Tage pro Woche)</li><li>Neue Zusatzqualifikation "Bar und Wein" möglich</li></ul> Das bringst Du mit<ul><li> </li><li>Offenheit und Freundlichkeit</li><li>Organisations-&nbsp;Kommunikations- und Verkaufstalent</li><li>Teamfähigkeit </li><li>Fremdsprachen&nbsp;von Vorteil</li></ul>

Hotelfachmann/frau (m/w/d)

Fachmann / Fachfrau für Restaurants und VeranstaltungsgastronomieService-Experte &amp; Event-Spezialist Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben die Gastgeber - Rolle&nbsp; - ob bei Candle-Light-Dinner oder Tagung, Hochzeitsfeier oder im á la carte-Service. Als "ReVa" bist Du die Brücke zwischen Küche und Gast. Denn du hast das Knowhow, um den&nbsp;Gästen Herkunft, Geschmack und Zubereitung von Speisen und Getränken nahe bringen zu können. Mit Trends beim Essen und Trinken kennst Du Dich aus. Zusätzlich bist Du Vollprofi rund um die Organisation und Durchführung aller Arten von Veranstaltungen. So lebhaft es auch zugehen mag: Du behältst den Überblick und koordinierst das gesamte Gastro-Geschehen. Das solltest Du wissen <ul><li>Dauer : 3 Jahr, Verkürzung möglich</li><li>Ausbildung im Betrieb und in der Berufsschule (Blockunterricht oder 1-2 Tage pro Woche</li><li>Neue Zusatzqualifikation "Bar und Wein" möglich</li></ul> Das bringst Du mit<ul><li>Offenheit und Freundlichkeit</li><li>Kommunikations- und Verkaufstalent</li><li>Organisations- und Teamfähigkeit</li><li>Rasche Auffassungsgabe</li><li>Fremdsprache von Vorteil</li></ul>

Nah an den GästenAls Fachkraft für Gastronomie beherrscht Du die Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins;Du begrüßt und betreust Gäste, servierst Getränke und Speisen und kassierst. Gegenüber dem Gast bist Du Gesicht und Stimme Deines Betriebes. Deine Aufgabe ist es, das Gasterlebnis optimal zu gestalten, freundlicher und fachkundiger Berater, Verkäufer und Kümmerer zu sein. Außerdem lernst Du in der Küche die Grundlagen für die Verwendung von Lebensmitteln sowie im Wirtschaftsdienst alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen Das solltest Du wissen<ul><li>Wahl zwischen zwei Schwerpunkten: Restauranservice oder Systemgastronomie</li><li>Dauer: 2&nbsp;Jahre</li><li>Ausbildung im Betrieb und in der Berufsschule (Blockunterricht oder 1-2 Tage pro Woche)</li></ul> Das bringst Du mit<ul><li>Offenheit und Freundlichke</li><li>Teamfähigkeit</li><li>Kommunikations- und Verkaufstalent</li><li>Fremdsprachen von Vorteil</li></ul>

Fachkraft für Gastronomie  (m/w/d)

Markenbotschafter&nbsp; Fachleute für Systemgastronomie sind gleichzeitig&nbsp;Gastro-Experten und Manager. Du organisierst im Rahmen eines standardisierten Gastronomiekonzepts alle Bereiche eines Restaurants. Du kümmerst Dich gleichzeitig um das Wohl der Gäste und berätst sie. Du sorgst dafür, dass die Ware zur richtigen Zeit am richtigen Platz ist , und dass die Zubereitung von Speisen und&nbsp;Getränken&nbsp;&nbsp;sowie der Service funktionieren. Gleichzeitig stellst Du sicher, dass die Qualität immer stimmt. Denn in der Marken- und Systemgastronomie ist die Einhaltung der Standards besonders wichtig. Bereits in der Ausbildung erfolgt Deine Vorbereitung auf spätere Manageraufgaben Das solltest Du wissen <ul><li>Dauer : 3 Jahr, Verkürzung möglich</li><li>Ausbildung im Betrieb und in der Berufsschule (Blockunterricht oder 1-2 Tage pro Woche</li><li>Neue Zusatzqualifikation "Bar und Wein" möglich</li></ul> Das bringst Du mit<ul><li>Organisations-, Kommunikations- und Verkaufstalent</li><li>Teamfähigkeit</li><li>Gutes Zahlenverständnis und rasche Auffassungsgabe</li><li>Fremdsprachen (v.a. Englisch) von Vorteil</li></ul>

Fachmann/frau für Systemgastronomie (m/w/d)

Analytiker mit Gastgeber-GenKaufleute für Hotelmanagement sind die Steuermänner bzw. Steuerfrauen im Hotel. In der Ausbildung erlernst Du zunächst das komplette Hotel-Einmaleins. Ziel ist, Dich auf eine spätere Tätigkeit in der Verwaltung eines Hotels vorzubereiten. Deshalb liegt der Fokus im dritten Ausbildungsjahr auf Prozesssteuerung und Controlling. So organisierst Du den Vertrieb, planst Marketingmaßnahmen oder setzt Personalprozesse um. Egal an welcher Stelle, Du garantierst reibungslose Abläufe im ganzen Hotel. Das solltest Du wissen <ul><li>Dauer : 3 Jahr, Verkürzung möglich</li><li>Ausbildung im Betrieb und in der Berufsschule (Blockunterricht oder 1-2 Tage pro Woche)</li></ul> Das bringst Du mit<ul><li>Gespür für Zahlen und Genauigkeit</li><li>Verständnis für kaufmännische Prozesse</li><li>Organisations-, Kommunikationstalent</li><li>Teamfähigkeit</li><li>Fremdsprachen&nbsp;von Vorteil</li></ul>

Kaufmann/frau für Hotelmanagement (m/w/d)

Handwerker des guten Geschmaks Kochen ist Genuss, Handwerk und Kunst. Kern Deiner Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernst Du alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel - von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts. Aber auch Organisation, Einkauf und die Erstellung von Speisekarten gehören dazu. Diese solide Basis ermöglicht Dir eine berufliche Zukunft in den unterschiedlichsten Betrieben.&nbsp; Das solltest Du wissen<ul><li>Dauer: 3 Jahr, Verkürzung möglich</li><li>Ausbildung im Betrieb und in der Berufsschule (Blockunterricht oder 1-2 Tage pro Woche)</li><li>Zusatzqualifikation "Vegetarische und vegane Küche" möglich</li></ul> Das bringst Du mit<ul><li>Handwerkliches Geschick und Sorgfalt</li><li>Guter Geschmackssinn, kulinarische Neugier und Kreativität</li><li>Gute körperliche Verfassung und Stressresistenz</li><li>Lust auf Planen und Organisieren in der Küche</li><li>Teamfähigkeit</li></ul>

Koch/Köchin (m/w/d)

Unter der Leitung von Familie
Kuffler betreiben wir in der Alten Oper Frankfurt die Restauration in zehn
verschiedenen Veranstaltungsräumlichkeiten mit einer Kapazität von bis zu 2000
Personen. Dem angeschlossen ist ein großer&nbsp;Premium-Cateringservice,
der aus der Oper organisiert und durchgeführt wird.
Zudem betreiben wir in der Alten
Oper Frankfurt zwei à la carte Restaurants.
Im&nbsp;Restaurant
Opéra, eines der schönsten Restaurants Deutschlands, erwartet unsere
internationalen Gäste neben dem außergewöhnlichen Ambiente des historischen
Foyers der Alten Oper und dem atemberaubenden Blick auf die Frankfurter Skyline
auch eine frische, regionale und anspruchsvolle a la carte Küche. Das
Restaurant kann außerdem exklusiv für Veranstaltungen gemietet werden.
Die „Rosso
Suite" mit 50 Innenplätzen, sowie 200 sonnigen Terrassenplätzen
befindet sich direkt auf dem Opernplatz. Wir bieten unseren Gästen eine
ausgewählte Karte mit kleinen Schmankerln und Gerichten für Zwischendurch.
Außerdem genießen unsere Gäste ausgewählte Kaffeespezialitäten sowie frische
Torten und Kuchen aus.
Für den Ausbildungsbeginn Sommer
2026 suchen wir Dich!
Das bekommst du bei uns! 
<ul>
 <li>umfassende dreijähriger Berufsausbildung im
 dualen System (Verkürzung möglich)</li>
 <li>individueller Förderung und Azubischulungen</li>
 <li>Urlaubsgeld,Jahressonderzahlung und
 vermögenswirksamen Leistungen</li>
 <li>guten Entwicklungs- und
 Aufstiegsmöglichkeiten nach erfolgreicher Ausbildung</li>
 <li>der Möglichkeit sich aktiv einzubringen und
 den Arbeitsplatz kreativ mitzugestalten</li>
</ul>
Du lernst bei uns… 
<ul>
 <li>was man alles aus frischen Produkten machen
 kann, damit die Gäste glücklich sind</li>
 <li>was der Unterschied zwischen Braten, Dampfgaren,
 Blanchieren, Grillen … ist</li>
 <li>warum und an welchen Hygienevorschriften wir
 uns halten müssen</li>
 <li>wie man Gerichte entwickelt und ansprechend präsentiert</li>
 <li>wie Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und
 Küchenorganisation zusammengehören</li>
</ul>
Bei uns bist du absolut richtig,
wenn… 
<ul>
 <li>Du die ganze Zeit an gutes Essen denkst</li>
 <li>Du lieber kreativ bist, anstelle auswendig
 zu lernen</li>
 <li>Du gerne im Team arbeitest, in dem es auch
 mal heiß her geht</li>
 <li>Du keine Angst davor hast, auch mal
 Verantwortung zu übernehmen</li>
 <li>Du auch in stressigen Situationen einen
 kühlen Kopf bewahrst</li>
 <li>Dich der Dreisatz und Kopfrechnen nicht
 völlig aus der Bahn werfen</li>
 <li>Du auch mal richtig anpacken kannst</li>
 <li>Es dich nicht stört, auch dann zu arbeiten,
 wenn Deine Freunde und Familie frei haben</li>
</ul>
Fühlst Du dich angesprochen? Dann
erzähle unserer Recruiterin Andrea gerne, wer Du bist und wann Du starten
kannst, gerne auch per Whats App unter 0170-3079277.

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