Der additive Bachelor-Studiengang „Diätetik“ umfasst 210 ECTS und folgt damit den Empfehlungen der „European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD). 90 ECTS (1-3. Fachsemester) werden entweder (a) aus der Ausbildung zum/zur Diätassistenten*in oder (b) einem abgeschlossenem Bachelorstudium in Ernährungswissenschaften/Ökotrophologie oder (c) einem abgeschlossenem Bachelorstudium "Nutrition and Dietetics" an einer auslänischen Hochschule anerkannt. Das 4.-7. Semester werden als Vollzeit-Studium (2 Studienjahre) an der Hochschule absolviert. Das Studienprogramm ist modularisiert und entspricht den Vorgaben des European Credit Transfer and Accumulation System (ECTS) im Hinblick auf Lernzieldefinition und Arbeitsaufwand. Der seminaristischen Unterrichtsformen wird eine hohe Bedeutung beigemessen. Die zeitlichen Anforderungen sind auf Grundlage der Erfahrungen mit den bisherigen Studiengängen der Hochschule Neubrandenburg so bemessen, dass das Studium in Regelstudienzeit studierbar ist.

Der Studiengang richtet sich an examinierte Diätassistenten*innen oder Studierende mit erfolgreich abgeschlossenem Bachelorstudium in Ernährungswissenschaften/Ökotrophologie oder Studierende mit einem erfolgreich abgeschlossenen Bachelorstudium in "Nutrition and Dietetics" an einer ausländischen Hochschule, die

• ihre Kompetenzen im Handlungsfeld Diätetik und Ernährung vertiefen und erweitern wollen;
• verantwortungsvolle Aufgaben im klinischen und außerklinischen Bereich übernehmen möchten;
• die Weiterentwicklung des Handlungsfeldes Diätetik aktiv mitgestalten wollen;
• im (europäischen) Ausland aktiv werden möchten und/oder
• eine wissenschaftliche Karriere und damit verbunden einen Masterabschluss/Promotion anstreben.