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B.Sc. (Lebensmittelchemie) (m/w/d)

RPTU - Rheinland-Pfälzische Technische Universität Kaiserslautern-Landau

Anbieter

Kaiserslautern

Standort

Abitur (allg. Hochschulreife)

Voraussetzung (mind.)

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Wissenschaftlich
Praktisch
Verwaltend

Profil der Stelle

Wintersemester

Antrittsdatum

Beschreibung

Inhalt
Neben allgemeinen Grundlagen in Biologie, Physik und Mathematik vermittelt der Studiengang essenzielle Lehrinhalte der Experimentalchemie, Analytischen, Anorganischen, Organischen und Physikalischen Chemie. Ab dem vierten Semester erfolgt eine Fokussierung auf die Gebiete der Lebensmittelchemie und der instrumentellen Analytik. Der Laboranteil im Studium beträgt ungefähr vierzig Prozent.
Aufbau
In den ersten vier Semestern beginnt die Ausbildung in den drei Basisfächern Anorganische/Analytische, Organische und Physikalische Chemie. In jedem Basisfach gibt es eine Serie aufeinander aufbauender Vorlesungen einschließlich Praktika. Parallel dazu geht es um Grundlagen in Lebensmittelchemie und instrumenteller Analytik, die dann in den Semestern fünf und sechs durch zwei aufeinander aufbauende lebensmittelchemische Praktika komplettiert werden. Die Semester drei bis sechs vermitteln das Fach Lebensmittelchemie und lebensmittelrechtliche Grundlagen.
Ergänzt wird das Curriculum durch Praktika und Vorlesungen zu unterschiedlichen Bereichen wie Biologie/Botanik/Allgemeine Mikrobiologie, Wasserchemie/Wasseranalytik und Biochemie. Das Grundmodul Toxikologie schafft Grundlagen für die Betätigung in Berufsfeldern, die Risiko- und Sicherheitsbewertung von Lebensmitteln und Chemikalien einschließen. Den Schlusspunkt setzt eine Bachelorarbeit in Form einer analytischen Charakterisierung eines Lebensmittels.

Benötigte Bewerbungsunterlagen

https://rptu.de/studium/vor-dem-studium/bewerbung/infos-zur-bewerbung

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An der RPTU in Kaiserslautern und Landau kannst du aus über 160 Studiengängen wählen und so deine Kompetenzen und Fähigkeiten entwickeln und erweitern. Wir vereinen Ingenieur- und Naturwissenschaften mit Geistes- und Sozialwissenschaften sowie Lehrkräftebildung für alle Schularten in einem vielfältigen Studienangebot. Dazu bieten wir eine familiäre Atmosphäre auf unseren naturnahen Campus. Studierende der RPTU lernen in einem weltoffenen Umfeld, sind Teil einer lebendigen Universitätsgemeinschaft und gestalten die Zukunft mit. Wir leisten einen wissenschaftlichen Beitrag zu Nachhaltigkeit, Digitalisierung und Bildung für die Transformation von Gesellschaft und Wirtschaft.

Wir bieten ein Studienangebot in folgenden Fachrichtungen an:

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> Ingenieurwissenschaften

> Informatik

> Mathematik

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