Während Deiner 2,5-jährigen Ausbildung durchläufst Du bei uns alle Abteilungen von der Malzannahme bis zur Abfüllung und lernst spannende und abwechslungsreiche Ausbildungsinhalte kennen.  Der Einsatz in einer Mälzerei sowie in einer unserer Gasthausbrauereien ist auch Bestandteil Deiner Ausbildung. Darüber hinaus wird Deine Berufsausbildung durch spannende Azubi-Projekte, betrieblichen Unterricht und Weiterbildungen ergänzt. Am Ende Deiner Ausbildung hast Du die Möglichkeit Dich für die Münchner Stadtmeisterschaft bzw. südbayerischen Meisterschaft der Bierbrauer zu qualifizieren.

Deine Ausbildung umfasst außerdem die Herstellung verschiedener Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreier Getränke. Du bist mitverantwortlich für die Überwachung der Produktionsprozesse und der Qualität unserer Biere. Außerdem führst Du Qualitätskontrollen durch und lernst die Abfüllung, Etikettierung und Verpackung von Flaschen, Dosen und Fässern kennen.