Im Rahmen des dualen Ausbildungssystems absolvieren Sie die praktische Ausbildung an unserem Standort Berlin-Marienfelde. Köche verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören: Planung, Einkauf der Lebensmittel und Zutaten, Vorbereitung, Lagerhaltung. Sie kennen die Rezepte für die Gerichte aller Art, für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Sie stellen die Speisekarte zusammen, kochen, braten und garnieren. Bei der Herstellung berücksichtigen sie die Maßgaben einer gesunden Ernährung. Sie beachten die geltenden Hygienevorschriften,
erarbeiten Menüvorschläge und kalkulieren diese. Darüber hinaus beraten Köche selbstverständlich auch die Gäste.

Der Berufsschulunterricht findet im Oberstufenzentrum für Gastgewerbe in Berlin-Lichtenberg statt.

Dauer
Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre; bei entsprechenden Leistungen ist eine Verkürzung möglich.

Anforderungen

Sie sollten den mittleren Schulabschluss erfolgreich beendet haben. Idealerweise haben Sie erste praktische Erfahrungen durch ein Praktikum oder einen Ferienjob in der Gastronomie gesammelt. Zu Ihren Stärken zählen Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Einsatzbereitschaft sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild und
sehr gute Umgangsformen.

Perspektiven
Die Übernahmequote unserer qualifizierten Auszubildenden ist überdurchschnittlich hoch. Einsatzgebiet ist unsere Kantine.

Wir bieten

• ein angenehmes Betriebsklima
• Ausbildungsvergütung gemäß Tarifvertrag der chemischen Industrie
• Kostenübernahme für die Monatskarte
• Übernahme eigener Aufgaben und Projekte

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Aussagefähige Bewerbungen mit Ihrem Lebenslauf, den letzten beiden Schulzeugnissen und ggf. Ihren Praktikantenbescheinigungen nehmen wir gerne als Online-Bewerbung entgegen, unter: 

https://klosterfrau-jobs.com/klosterfrauberlin/job/Berlin-Auszubildender-zum-Koch-%28mwd%29-12277/845422701/