Meister:in im Gastgewerbe

Meisterlich in Küche, Restaurant und Hotel

Unsere 14-wöchige Weiterbildung bereitet Sie in Vollzeit auf die Meisterprüfung zum „Meister im Gastgewerbe“ der Industrie- und Handelskammer von München und Oberbayern vor.  Der Meister im Gastgewerbe kann mit den anerkannten Abschlüssen geprüfte:r Restaurantmeister:in, geprürfte:r Hotelmeister:in oder geprüfte:r Küchenmeister:in abgelegt werden. Die im Lehrgang erworbenen Kompetenzen ermöglichen Ihnen nach erfolgreicher Prüfung den Aufstieg in leitende Positionen der Gastronomie und Hotellerie. 

Der Aufbau des Kurses orientieret sich an der Meisterverordnung und gliedert sich in drei Teile:

• wirtschaftsbezogene Qualifikation (z.B. Volks- und Betriebswirtschaft, Rechnungswesen, Recht und Steuern, Unternehmensführung)
• handlungsspezifische Qualifikation (z.B. Führung und Förderung von Mitarbeitern, Beratung und Betreuung von Gästen, Planung und Kontrolle von Abläufen, Beschaffung und Pflege von Produkten, situationsbezogenes gastronomisches Fachgespräch)
• fachpraktische Qualifikation

• das ausgefüllte und unterschriebene Anmeldeformular
• IHK Ausbildereignungsschein
• eine Kopie des Gesellenbriefs und einen Nachweis über 36 Monate einschlägige Berufspraxis (Vollzeit)
• optional für Bewerber:innen ohne Gesellenbrief: Nachweis über eine achtjährige Berufspraxis erforderlich
• einen tabellarischen Lebenslauf
• ein Passfoto (digital, muss nicht biometrisch sein)