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Koch/Köchin (m/w/d)

Althoff Seehotel Überfahrt

Anbieter

Rottach-Egern

Standort

keine Angaben

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Praktisch
Unternehmerisch
Kreativ

Profil der Stelle

31.12.2022

Bewerbungsschluss

Februar / August 2023

Antrittsdatum

Beschreibung

Köche

Köchinnen und Köche sind echte Genuss-Experten. Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernen sie alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis zu Desserts. Diese solide Basis ermöglicht eine berufliche Zukunft in den unterschiedlichsten Betrieben: Vom Gasthaus bis zum Businesshotel, von der Großküche bis zum Sternerestaurant oder sogar auf einem Kreuzfahrtschiff. Kochen ist beides: Handwerk und Kunst. Beim Kochen ist aber längst nicht Schluss, Köche sind die Profis für alle Abläufe und Planungen in der Küche und drumherum: Einkauf, Lager, Speisekartenerstellung gehören dazu. Sie organisieren die Küche und arbeiten eng mit dem Service zusammen. Qualität und Gästewünsche haben sie dabei stets im Blick.

Ausbildungsinhalte sind zum Beispiel:

  • Zubereitung von Speisen
  • Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z.B. verschiedenen Garmethoden 
  • Produktpräsentation im Gastraum
  • Vorbereitende Arbeiten im Service und bei der Gästebetreuung
  • Erlernen der HACCP-Richtlinien (Hygienevorschriften)
  • Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation

Benefits bei den Althoff / Ameron Hotels:

  • kostenlose, ausgewogene sowie vielseitige Verpflegung in unserem Mitarbeiterbistro
  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten sowie Corporate Benefits
  • Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy
  • Offene sowie werteorientierte Unternehmenskultur: individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres Betriebsklima
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
  • Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
  • und viele mehr…

Über den Anbieter

Rottach-Egern

Überfahrtstraße 10

83700 Rottach-Egern

Deutschland

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